Cos'è il saccarosio

Cos'è il saccarosio

Il saccarosio è un prodotto di origine agricola ottenuto per estrazione con acqua dalla barbabietola da zucchero.

01Zucchero di fabbrica

02Zucchero o zucchero bianco o zucchero semolato

03Zucchero raffinato o zucchero bianco raffinato o zucchero raffinato semolato

04Zucchero raffinato per uso industriale (extrafino)

Descrizione e Caratteristiche del saccarosio

Denominazione chimica: Saccarosio    
Formula: C12H22O11 Peso molecolare: 342
N° EINECS: 200 - 334 - 9 N° CAS: 57 - 50 - 1

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